El emprendedor francés Thibaut Pradier, está convencido de que en un futuro cercano, los departamentos y las casas ubicadas en medio de la ciudad estarán equipados con jardines interiores como hoy cuentan con heladeras, freezers o lavavajillas.
Con esta premisa, Pradier creó un jardín hidropónico futurista capaz de cultivar hasta 64 plantas al mismo tiempo, entre 43 variedades de ensaladas y hierbas. La Grangette, que en francés significa ‘El Granero’, es una granja interior completamente automatizada inspirada en el deseo de Pradier de encontrar una solución complementaria a la agricultura tradicional y orgánica.
“Mi experiencia en la jardinería comenzó con mi abuelo cuando era niño. Recuerdo que me gritaba porque caminaba en su huerta”, recuerda Pradier. «Mi abuelo cuidaba muy bien la huerta y sabía cultivar las mejores hortalizas, cosechando productos de gran calidad. Quería tomar esta experiencia de mi juventud y adaptarla a nuestra forma de vida actual», agrega el emprendedor.
La Grangette fue diseñada por la empresa italiana Pininfarina y, según su sitio web, utiliza 90% menos de agua que la agricultura convencional, no requiere de herbicidas ni pesticidas y emite menos CO2 durante el ciclo de vida de las plantas.
Las semillas orgánicas se envían en un sustrato de fibras vegetales que luego se colocan en los estantes de la huerta. Las plantas reciben luz artificial controlada que reproduce el ciclo solar. Pradier explica que una cosecha completa lleva de tres a seis semanas, según el tipo de cultivo. Sus hojas favoritas son el brócoli para ensaladas y el agastache para hacer té.
La Grangette es monitoreada por una aplicación, que permite ajustar la iluminación, agregar agua y nutrientes y recibir notificaciones cuando llega el momento adecuado de la cosecha. Un servicio pago por separado, incluido en el primer año de compra, promete ayudar a seleccionar plantas, brindar consejos nutricionales y traer recetas de chefs.
El futurista jardín aún no está a la venta. “Decidimos que La Grangette, como la ven ahora, se mantendrá como una pieza de arte y tecnología única, como un concepto funcional”, explicó Pradier, sin dar detalles de cómo será el producto final que será lanzado al mercado. “Retrasamos el inicio de las ventas porque estamos buscando socios para la producción industrial».
«Creo que la agricultura de interior se convertirá en un estándar como las heladeras y los lavavajillas en 10 años».
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