La producción de plantas en cultivo de interior ha ido ganando cuota de mercado.Con el fin de trasladar a este mercado información y tecnologías realizadas en ambientes cerrados, con control de iluminación LED artificial y temperatura que simulan el ambiente ideal para el desarrollo de las plantas, el Instituto Agronómico (IAC-APTA) realizará el II Taller de Agricultura Urbana.El evento tendrá lugar el 12 de mayo de 2022, en la sede del Instituto en Campinas.Durante la inauguración, será inaugurado el Laboratorio de Cultivos Interiores del IAC del Departamento de Agricultura y Abastecimiento de São Paulo.Actualmente, el IAC investiga, en sus instalaciones de interior, la producción de microgreens, baby leaf, tomate y plántulas, algunas de las cuales son plantas de ciclo largo, de alto valor añadido y ambiente, como el lúpulo.El evento está dirigido a profesionales de la cadena productiva vinculados al sector, productores, estudiantes de grado y posgrado, profesores e investigadores.El investigador del IAC y responsable del evento, Luís Felipe Villani Purquerio, explica que el cultivo de interior no busca sustituir ni competir con el cultivo convencional, sino complementarlo.Además de proporcionar una mayor productividad con un menor uso de recursos naturales, las ventajas del cultivo de interior están en su gestión sostenible y en la posibilidad de minimizar los efectos del cambio climático.“Tenemos la reducción del ciclo de cultivo y el consecuente ahorro de recursos naturales, como el agua, además de la reducción de pérdidas poscosecha.Este conjunto de beneficios responde a los objetivos de la “Agenda 30” de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), que estableció metas de desarrollo sostenible, que deben ser cumplidas en las próximas décadas”, dice.Las plantas de interior se cultivan en interior, con luz artificial, temperatura y suministro de agua controlados, libres de condiciones climáticas adversas.Se puede realizar en vertical, optimizando en gran medida el área de producción.Por el aprovechamiento del espacio, es una excelente opción para el cultivo en pequeñas unidades dentro de grandes centros urbanos, de ahí el nombre de finca urbana.“Es una opción para la producción de plantas o insumos para la cadena agrícola, en empresas y fincas de agricultores brasileños (on farm), en estructuras de mampostería o contenedores”, agrega.Cuando se trata de una producción de alimentos a mayor escala, la unidad de producción se denomina fábrica de plantas con luz artificial (PFAL).Purquerio destaca la importancia de producir alimentos en cantidad y calidad para la población, especialmente en los grandes centros urbanos.“Hay una gran discusión en la sociedad sobre la producción con menos impacto ambiental, calidad y menor costo de producción”, dice el investigador del IAC.Este escenario refleja la demanda del evento, que ofreció 240 cupos y se encuentran agotados por el interés del público en este tema.El evento es organizado por el IAC, IAC Posgrado en Agricultura Tropical y Subtropical, UFSCar e Infobibos.Los organizadores proponen la promoción del diálogo, presentaciones de empresas, productores, investigadores con cultivo bajo techo, informaciones sobre la cadena productiva y el saber hacer del IAC, la Universidad Federal de São Carlos (UFSCar) y la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Estado de Campinas (Unicamp).El II Taller de Agricultura Urbana recibió el apoyo de más de 16 empresas y cuenta con la participación de representantes de más de 70 empresas.Quienes visitan los experimentos del IAC en el sistema interior se enfrentan a un ambiente coloreado por luces rosas.El investigador del IAC explica que la luz es un factor importante para asegurar una mayor productividad y calidad de las plantas.“Para este fin se utilizan diodos emisores de luz (LEDs), que ofrecen varias ventajas como mínimo consumo eléctrico, baja generación de calor y tamaño reducido, lo que permite su aplicación en sistemas de cultivo de interior”, comenta.La iluminación LED se puede colocar cerca de la planta, ya que emiten un bajo calor radiante, lo que permite su instalación cerca del dosel, lo que aumenta el uso de la luz.“El bajo consumo eléctrico de estas lámparas también es importante en términos ambientales, con una reducción de hasta un 80% en el consumo de energía eléctrica y, aún después de 50.000 horas, la lámpara LED aún mantiene el 70% de su iluminación original”, dice Purquerio.También destaca que los LED permiten seleccionar y combinar diferentes longitudes de onda según el cultivo de interés y es probable que en el futuro los sistemas de iluminación puedan reducir el ataque de insectos, enfermedades o patógenos, así como generar productos más ricos en vitaminas. y mineralesMás información y programación completa en el enlace:http://www.urbanfarming.com.br/Por Carla Gomes (MTb 28156) y Mônica Galdino (MTb 47045)Plaza Ramos de Azevedo, 254República - São Paulo - SP2022 |Secretario de Agricultura y Abastecimiento